zondag 21 mei 2017

Vegetarische hamburger Hawaii (Hawaii, Verenigde Staten)

VEGETARISCHE HAMBURGER HAWAII

25 gram boter of margarine
4 vegetarische hamburgers
1 ui
1 blikje ananas (netto 234 gram, 4 schijven)
1 zakje kerriesaus
(zout)
(peper)
4 toefjes peterselie


In koekenpan boter verhitten. Hamburgers 5 minuten zachtjes bakken, halverwege keren. Intussen ui pellen en snipperen. Ui 3 minuten met hamburgers bakken. In zeef boven maatbeker ananas laten uitlekken. Sap in maatbeker opvangen en aanvullen met water tot 2½ deciliter. In steelpan kerriesaus maken volgens gebruiksaanwijzing op zakje. Hamburgers uit pan nemen en op warme schaal leggen. Ui door kerriesaus roeren. Saus overdoen in sauskom. In achtergebleven bakvet ananasschijven in 1 minuut aan beide kanten bakken. Op hamburgers leggen. Garneren met een toefje peterselie in holte van ananas.
Serveren met gekookte (kriel)aardappels en sperziebonen.

4 personen

voedingswaarde : 325 kcal p.p.
bereidingstijd : 20 minuten

gebied : Hawaii, Verenigde Staten
gerechtsoort : vegetarisch gerecht

bron : Allerhande mei 1990
Een reactie plaatsen