PIKANTE VARKENSSPIESJES
200 gram varkenshaas, in blokjes gesneden
2 eetlepels olijfolie
1 teentje look, geperst
1 eetlepel gehakte peterselie
mespunt oregano
mespunt paprikapoeder
mespunt komijnzaad
Verwarm de oven voor op 200°C. Schep de blokjes varkensvlees in een kom. Meng de olijfolie met de kruiden en roer goed door het vlees. Prik 2 stukjes vlees op een cocktailprikker; leg in een schaal; dek af met folie en laat 1 uur rusten.
Bak de spiesjes in 12 minuten goudbruin en sappig gaar.
4 personen
bereidingstijd : 80 minuten
gebied : Spanje
gerechtsoort : tapa
bron : Kook : Spar magazine om in te bijten, november 2005
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten