KNOFLOOKSAUS
2 eetlepels olijfolie of geklaarde boter
3 - 4 tenen knoflook, uitgeperst
½ theelepel gemalen koriander
½ theelepel gemalen komijn
Verhit de olie of boter en bak hierin op halfhoog vuur de knoflook met de specerijen goudbruin, zonder ze te laten verbranden.
Schep een beetje gloeiend hete knoflooksaus in elke portie soep.
6 personen
land : Egypte
gerechtsoort : saus
bron : Aan tafel met de farao’s : Unieke en smakelijke recepten uit het Oude Egypte om zelf te bereiden / Michelle Berriedale-Johnson
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten