SIU CHUN YU (GEGRILLDE SPIERING)
12 spieringen
2 eetlepels sherry
snufje zout
1 limoen
Spoel de vis af en laat deze uitlekken. Besprenkel de vis met sherry en strooi er wat zout over.
Leg de vis op een rooster in een voorverwarmde oven van 250°C. Grill de vis daarin 12 tot 15 minuten. Haal de vis uit de oven en leg deze op een schaal. Besprenkel het gerecht met een beetje limoensap.
4 personen
gebied : China
gerechtsoort : visgerecht
bron : De nieuwe Chinese keuken : Chinese gerechten met westerse ingrediënten / W. K. Cheng
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten