SALSA
1 rode ui, in dunne ringen
3 tenen knoflook, fijngehakt
1 rode chilipeper, van zaadjes en zaadlijsten ontdaan, fijngehakt
1 blik tomatenblokjes
1 rode paprika, zonder de zaadlijsten fijngehakt
2 eetlepels fijngesneden koriander
citroen- of limoensap, naar smaak
olijfolie
zout
peper
Doe alle ingrediënten in een blender en pureer ze glad. Breng de saus nogmaals op smaak met zout en peper en bewaar hem in een gesloten fles in de koelkast.
Voor ½ liter
bereidingstijd : 10 minuten
gebied : Latijns-Amerika
gerechtsoort : saus
bron : De groene wereldkeuken : Inspirerende recepten voor een dagje zonder vlees / Troth Wells
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten