OMELET MET GARNALEN
6 eieren
150 gram garnalen
boter
zout
peper
2 eetlepels room
1½ theelepel gehakte peterselie
De garnalen klein snijden, het vocht ervan met een weinig water aanlengen, warm laten worden en met wat gesmolten boter en de peterselie vermengen. De eieren klutsen, zout en peper toevoegen, de room erdoor roeren en in een beboterde koekenpan laten lopen. Op klein vuur hiervan een omelet bakken. Als de eieren zijn gestold, één helft met e garnalen bedekken en de andere helft daarop klappen. Laat de omelet op een warme schotel glijden en dien ze zo op.
4 personen
gebied : Rusland
gerechtsoort : eiergerecht
bron : De Russische keuken / Maria Horváth
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten