SPINAZIE
1 kilogram verse spinazie
1 banaan
1 theelepel garnalenpoeder
1 groene Spaanse peper
1 ui (fijn snijden)
2 laurierbladeren
½ kopje koffiemelk
½ theelepel koenir (kurkuma)
een stukje rampé (pandang)
zout naar smaak
Was de spinazie en doe de bladeren doormidden. Bak de fijngesneden ui, samen met de laurier en de rampé. Voeg daarna de spinazie, de Spaanse peper, de koenir en de garnalenpoeder toe. Kook het geheel gaar en voeg de melk en zout naar smaak toe.
6 personen
gebied : Sri Lanka
gerechtsoort : groentegerecht
bron : Aartappel en kiribat : Ceylonees koken en eten / Eileen Candappa en Harry Haas
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten