WORTELTJES MET MIERIKSWORTELBOTER
1 kilogram worteltjes
zout
8 takjes peterselie
3 eetlepels boter of margarine
½ eetlepel mierikswortel (potje)
Worteltjes schrappen en wassen. In pan met weinig water en zout worteltjes in 20 minuten gaarkoken. Intussen in kopje peterselie fijnknippen. In steelpan boter smelten. Mierikswortel erdoor roeren. Worteltjes afgieten. Overdoen in schaal. Mierikswortelboter erover schenken. Bestrooien met peterselie.
Lekker bij blinde vink.
4 personen
voedingswaarde : 170 kcal p.p.
bereidingstijd : 25 minuten
gerechtsoort : groentegerecht
bron : Tip augustus 1981
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten