BLANDET FRUGTSUPPE (GEMENGDE-VRUCHTENSOEP)
200 gram aalbessen
200 gram aardbeien
130 gram suiker
50 gram aardappelmeel
2 liter water
De vruchten wassen. Ze daarna in 2 liter water koken. Zijn de vruchten volkomen stuk gekookt, de soep zeven. Het aardappelmeel aanmaken met een beetje van het afgekoelde sap. De soep weer opzetten, suiker toevoegen, bindmiddel toevoegen en even door laten koken.
De soep opdienen met kleine beschuiten.
4 personen
gebied : Denemarken
gerechtsoort : soep
bron : Recepten uit de Deense keuken / Birgit Andersen
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten