TYTTEBÆR MED PÆRER (VOSSENBESSEN MET PEREN)
½ kilogram stoofperen
400 gram suiker
1 kilogram vossenbessen
1 eetlepel citroensap
De peren met wat water en 150 gram suiker gaar stoven. De vossenbessen met wat water, het citroensap en 250 gram suiker 15 minuten koken. De peren kleinsnijden en met de vossenbessen vermengen. De vruchten in schone glazen potjes doen. De potjes goed sluiten.
De compote wordt met kleine beetjes gegeten bij gevogelte of vlees.
4 personen
gebied : Denemarken
gerechtsoort : bijgerecht
bron : Recepten uit de Deense keuken / Birgit Andersen
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten