FRUGTKOLDSKÅL (KOUD VRUCHTENGERECHT)
1 liter witte wijn
1 liter water
sap van een halve citroen
suiker naar smaak
1 groot blik ananas of perziken, of een kleine meloen
een scheut sherry
Het sap van de vruchten vermengen met de wijn, het water en het citroensap. Suiker toevoegen. De hoeveelheid ligt aan het zoetgehalte van het vruchtensap. De vruchten klein snijden, maar niet te klein en in het nat leggen. De schaal zo koud mogelijk wegzetten, liefst in een koelkast. Voor het opdienen een scheut sherry erbij gieten.
Opdienen met kleine makronen of bitterkoekjes.
4 personen
gebied : Denemarken
gerechtsoort : soep
bron : Recepten uit de Deense keuken / Birgit Andersen
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten