VEGETARISCHE AARDBEI-SINAASAPPELSALADE
500 gram aardbeien, gehalveerd
2 sinaasappelen
2 eetlepels witte vermout (of Pernod)
1 eetlepel balsamicoazijn
2 eetlepels munt, fijngesneden
Schil de sinaasappelen dik en snijd het vruchtvlees tussen de vliesjes uit. Halveer de sinaasappelpartjes.
Schep de aardbeien en sinaasappel door elkaar.
Meng de vermout (of Pernod) met de azijn en munt en schep dit door het sinaasappelmengsel.
Verdeel dit over 4 diepe bordjes.
4 personen
voedingswaarde : 65 kcal p.p.
voor- / bereidingstijd : 5 / 10 minuten
gerechtsoort : salade
bron : Lekker Gezond juni / juli 2001
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten