GEGRATINEERDE ASPERGES
500 gram asperges
zout
150 gram gesmolten boter
100 gram geraspte Parmezaanse kaas
Schil de asperges dun af. Kook de asperges 20 minuten in een pan kokend water met wat zout. Haal de asperges voorzichtig uit de pan en laat ze goed uitlekken. Leg de asperges in een beboterde ovenvaste schaal en schenk er de gesmolten boter over. Bestrooi het geheel met de geraspte Parmezaanse kaas. Bak het gerecht 10 minuten in een op 200°C voorverwarmde oven tot de kaas is gesmolten en lichtbruin is gekleurd.
Serveer de gegratineerde asperges zo warm mogelijk en geef er vers stokbrood bij.
4 personen
gebied : Joegoslavië
gerechtsoort : voorgerecht
bron : Joegoslavisch koken / Jolanda van der Laan
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten