JUDIAS VERDES A LA ESPAÑOLA (SPERZIEBONEN OP Z’N SPAANS)
250 gram sperziebonen
2 rode paprika’s
2 teentjes knoflook
1 bosje peterselie
7 eetlepels (olijf)olie
zout
Sperziebonen schoonmaken, niet in stukken snijden, in zout water koken en afgieten. Uitgeholde paprika’s in slierten snijden en met gehakte peterselie en teentjes knoflook in olie stoven. Knoflook eruit nemen en in dezelfde olie de gekookte bonen met een weinig water enige minuten laten stoven.
4 personen
gebied : Spanje
gerechtsoort : groentegerecht
bron : De Spaanse keuken / Maria Horváth
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten