MAKREELMOUSSE
1 gerookte makreel
100 gram kwark
1 theelepel paprikapoeder
100 gram roomboter
paar takjes dille
1 potje zwarte olijven, ontpit
1 doosje ronde toastjes
peper
zout
“Pluk” de makreel (vel en graten verwijderen, vlees loshalen). Pureer het visvlees met de kwark en boter in de keukenmachine of mixer en breng op smaak met paprikapoeder en peper n zout. Halveer de olijven en pluk of knip kleine takjes van de dille. Spuit de mousse op de toastjes en leg op ieder toastje een stukje olijf en een plukje dille (niet te veel dille per toastje!).
4 personen
gerechtsoort : borrelhapje
bron : 30 Recepten met makreel (Polaris’ Visboekjes) / Henk Prins en Jon Eykens
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten