SEDANI ALLA TURINO (SELDERIJ UIT TURIJN)
1 - 2 selderijknollen
¼ liter bouillon
40 gram boter
40 gram Parmezaanse kaas
De goed schoongemaakte, geschilde knollen in plakken snijden en in bouillon gaar laten worden, in 15 - 25 minuten (dit hangt van de grootte af). Daarna in een vuurvaste, beboterde vorm doen en met Parmezaanse kaas bestrooien. De gesmolten boter erover gieten en in de oven nog 10 minuten gratineren.
4 personen
gebied : Turijn, Piëmont, Italië
gerechtsoort : groentegerecht
bron : De Italiaanse keuken / Marianne Piepenstock
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten