Rode koolsla

RODE KOOLSLA

300 gram gesneden rode kool
1 uitje
1 grote en zure appel

DRESSING
4 eetlepels olie
2 eetlepels azijn
1 eetlepel rode bessengelei (of bessenjam)
zout
witte peper
snufje suiker

De flinterdun gesneden rode kool vermengen met een zeer fijn gesnipperd uitje en de gesnipperde appel. De dressing maken door alles daarvoor door elkaar te kloppen. De dressing door de sla scheppen, afgedekt, een tijdje in de koelkast zetten
Lekker met hachee en gekookte aardappels.

4 personen

gerechtsoort : groentegerecht

bron : Martha Hannema [smulpaap]