Broodje bietenspread met gegrilde paprika en witte kaas

BROODJE BIETENSPREAD MET GEGRILDE PAPRIKA EN WITTE KAAS

250 gram puntpaprikamix
2 eetlepels milde olijfolie
8 sneetjes speltbrood
150 gram groentespread rode biet-cashew
50 gram witte kaas
peper

Verhit een grillpan zonder boter of olie op middelhoog vuur. Meng 250 gram puntpaprikamix met 2 eetlepels milde olijfolie en gril de hele paprika’s (in delen) 5 minuten. Keer halverwege. Laat afkoelen op een bord, verwijder de steel en zaadlijsten en snijd in de lengte in repen. Besmeer 8 sneetjes speltbrood met 150 gram groentespread rode biet-cashew. Beleg met de paprikarepen en verkruimel 50 gram witte kaas erover. breng op smaak met peper.

4 personen

voedingswaarde : 375 kcal p.p.
bereidingstijd : 15 minuten

gerechtsoort : lunchgerecht

bron : AllerHande 1 januari – 22 maart 2026