donderdag 31 december 2015

Moskouse oudejaarsavondpunch (Moskou, Rusland)

MOSKOUSE OUDEJAARSAVONDPUNCH

750 gram kandijsuiker
1 sinaasappel
2 citroenen
2 flessen rode (land)wijn
1 fles witte (land)wijn
½ liter rum


De kandijsuiker in 1½ liter water aan de kook brengen, afschuimen, af laten koelen en vermengen met de rode en witte wijn en de rum. De schil van de sinaasappel, de geraspte schil van de citroenen en het sap van de vruchten toevoegen, alles nog eens aan de kook brengen en heet opdienen.

12 personen

gebied : Rusland
gerechtsoort : drank

bron : De Russische keuken / Maria Horváth
Een reactie plaatsen