TOMAAT GEVULD MET MOSSELEN
6 kleine tomaten
zout
peper
125 gram zure mosselen
2½ eetlepel béarnaisesaus
6 takjes dragon of peterselie
Tomaten wassen. Kapjes eraf snijden (en voor iets anders gebruiken). Met theelepel uithollen. Binnenkant bestrooien met zout en peper. In kommetje mosselen (6 achterhouden) vermengen met béarnaisesaus. Hiermee tomaten hoog opvullen. Tot gebruik afgedekt in koelkast zetten.
Tomaten garneren met achtergehouden mosselen en dragon of toefjes peterselie. Op schaal zetten.
Voor 6 stuks.
voedingswaarde : 105 kcal per stuk
voor- / bereidingstijd : 10 / 5 minuten
gerechtsoort : borrelhapje
bron : Tip oktober 1984
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten