BESSENBLUF
½ liter rode bessensap
4 eetlepels suiker
50 gram bloem
(bosbessen)
½ Liter rode bessensap aan de kook brengen. 4 Eetlepels suiker erdoor roeren. Al kloppend met een garde 50 gram bloem toevoegen. Al kloppend nog 6 minuten verwarmen. Mengsel overdoen in kom. Met mixer op de hoogste stand mengsel 15 minuten kloppen tot het volume verdrievoudigd is. Overdoen in een kom. (Garneren met bosbessen.)
Idee: een kaneelschuitje erbij.
6 personen
voedingswaarde : 90 kcal p.p.
bereidingstijd : 25 minuten
gebied : Denemarken
gerechtsoort : ontbijtgerecht
bron : Tip Culinair november 1992
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten