BANANENRAITA
250 milliliter dikke yoghurt
1 theelepel zwart mosterdzaad
3 bananen, in plakjes van 1 centimeter dik
½ theelepel suiker
1 groene chilipeper, in fijne ringetjes
zout
Meng de yoghurt met wat water in een keukenmachine tot hij zo dik is als vla. Rooster het mosterdzaad in een droge koekenpan tot het ploft (dek de pan af, anders springen de zaadjes eruit). Meng ze met de overige ingrediënten door de yoghurt. Breng op smaak met zout.
4 - 6 personen
gebied : Zuidelijk India, India
gerechtsoort : bijgerecht
bron : World Food Café : Vegetarische recepten uit de hele wereld / Chris & Carolyn Caldicott
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten