GEGRATINEERDE AUBERGINE
1 aubergine
100 gram Hollandse geitenkaas
20 sprietjes bieslook
zout
2 eetlepels paneermeel
Was de aubergine en snijd ze in plakken van 1 centimeter dik. Rasp de kaas. Knip of hak de bieslook heel fijn.
Verwarm de grill voor. Kook de plakken aubergine 5 minuten in ruim water met zout. Laat ze in een vergiet uitlekken en doe ze in een schaal. Strooi de kas, paneermeel en de bieslook erover en laat de aubergines vlak onder de grill in 4 minuten goudbruin worden.
2 personen
voedingswaarde : 240 kcal p.p.
voor- / bereidingstijd : 5 / 15 minuten
gerechtsoort : bijgerecht
bron : Menu 14 juli 1993
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten