KHAO SUAY (GESTOOMDE JASMIJNRIJST)
De heerlijke geur en subtiele smaak van jasmijnrijst passen bij alle gerechten.
500 gram jasmijnrijst
7½ deciliter water
Doe de rijst in een grote pan. Spoel de rijst twee keer en laat uitlekken. Giet het water bij de rijst. Leg het deksel op de pan en breng aan de kook. Laat 1 minuut op een hoog vuur koken. Draai het vuur laag en laat 10 minuten afgedekt stomen. Draai het vuur op het laagste punt en laat nog 10 minuten afgedekt stomen.
4 personen
gebied : Thailand
gerechtsoort : bijgerecht
bron : Thailand : Een culinaire reis / Panurat Poladitmontri en Judy Lew
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten