AARDAPPELSCONES
250 gram gekookte aardappelen
20 gram + 2 eetlepels boter of margarine
60 gram bloem
zout
Aardappelen pureren. 20 Gram boter en bloem erdoor mengen. Zout toevoegen. Tot deeg kneden en uitrollen. Met behulp van glas rondjes uit deeg steken. Rondjes met vork inprikken. Aardappelscones in koekenpan in 2 eetlepels boter aan elke kant 3 minuten goudbruin bakken.
Voor 12 stuks.
voedingswaarde : 45 per stuk
bereidingstijd : 15 minuten
gerechtsoort : bijgerecht
bron : Tip Culinair februari 1994
Geen opmerkingen:
Een reactie posten