GEKOOKTE EITJES GEDIPT IN CITROENMAYONAISE MET GROENE KRUIDEN
3 eierdooiers
1 theelepel mosterd
150 milliliter milde olie
citroensap
1 eetlepel fijngesneden peterselie
½ eetlepel fijngesneden bieslook
½ eetlepel fijngesneden dille
4 – 6 gekookte eitjes
Klop de dooiers los met de mosterd en voeg al kloppend druppelsgewijs de olie toe tot een dikke mayonaise ontstaat. Breng op smaak met citroensap, zout en peper en roer de kruiden erdoor. Serveer de mayonaise als een dip bij de gekookte eitjes.
4 - 6 personen
voedingswaarde : 365 kcal p.p.
bereidingstijd : 15 minuten
gerechtsoort : hapje
bron : Delicious. juli 2007
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten