FOREL OP Z’N KRAKOWS
forellen
courtbouillon
boter
eieren, hardgekookt
citroensap
zout
peper
nootmuskaat
peterselie, fijngehakt
Maak de forellen schoon en pocheer ze in een sterk gekruide court-bouillon. Haal ze er voorzichtig uit en houd ze warm.
Smelt boter en voeg er fijngemaakte harde eieren, citroensap, zout en peper, nootmuskaat en fijngehakte peterselie aan toe.
Giet dit mengsel over de forellen.
gebied : Krakow, Polen
gerechtsoort : visgerecht
bron : De reis om de wereld in 80 schotels en 200 verrukkelijke recepten / R. J. Cortine
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten