zondag 25 augustus 2019

Honingsiroop (Peru)

HONINGSIROOP

25 gram honing
100 milliliter gekookt water


Doe 25 gram honing in een kom en giet er 100 milliliter gekookt water bij. Roer tot de honing is opgelost en laat het afkoelen. Een snelle manier om de siroop te laten afkoelen is door de kan in een kom met ijswater te zetten.

Voor 125 milliliter

gebied : Peru
gerechtsoort : zoet

bron : Ceviche : De keuken van Peru / Martin Morales

Geen opmerkingen: