FRANSE AARDAPPELEN
¾ kilogram grote aardappelen
olie of frituurvet
zout
Schil de aardappelen en snij ze in zeer dunne plakken. Droog ze goed af. Laat de olie of frituurvet heet worden en doe de aardappelen erin - niet te veel tegelijk. Frituur ze, totdat ze aan de oppervlakte komen - dit duurt ongeveer 2 minuten. Haal ze eruit en leg ze op vetzuigend papier. Laat de olie of frituurvet weer goed heet worden en doe de aardappelen er weer in tot ze mooi goudbruin zijn. Haal ze eruit en leg ze op vetzuigend papier en strooi er wat zout over.
4 personen
gebied : Denemarken
gerechtsoort : bijgerecht
bron : Deense maaltijden / Lise Braemme
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten