SOPA DE MENUDILLOS DE AVE (SOEP VAN GEVOGELTE)
500 gram poulet van gevogelte
1 liter water
zout
peperkorrels
2 winterwortels
2 peterseliewortels
1 bos peterselie
1 plak knolselderij
1 koolrabi
De poulet met de peperkorrels trekken. Enige malen afschuimen. Als het vlees halfgaar is, de gesneden groenten toevoegen, naar smaak zouten en alles gaar koken. Voor het opdienen natuurlijk de botjes verwijderen en de peperkorrels.
4 personen
gebied : Spanje
gerechtsoort : soep
bron : De Spaanse keuken / Maria Horváth
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten