YOGURTLU TAVUK CORBASI (KIPPENSOEP MET YOGHURT)
1 soepkip
200 gram yoghurt
4 eieren
1 theelepel zout
1 eetlepel boter
peper
peterselie
De soepkip gaarkoken, uit de pan nemen, laten afkoelen, het vel verwijderen, het vlees van de botten halen en in kleine stukjes snijden. In een andere pan boter laten smelten en het kippenvlees met zout en peper erbij doen. Eventjes laten stoven. De van tevoren geklutste yoghurt en de eieren met een beetje kippenjus aanlengen en bij de boter en het kippenvlees doen. Nu nog 5 minuten koken. Met fijngehakte peterselie opdienen.
4 personen
gebied : Turkije
gerechtsoort : soep
bron : De Turkse keuken / Ali Riza Kaya
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten