BOERENKOOLSLA
200 gram verse boerenkool (eventueel spitskool)
2 rode pepers
2 lente-uitjes
1 rode paprika
2 eetlepels balsamicoazijn
4 eetlepels olijfolie
1 eetlepel dijonmosterd
peper naar smaak
zout naar smaak
Was de boerenkool en neem er stronken vanaf. Snijd de pepers, de paprika en de lente-uitjes in stukjes. Meng de overige ingrediënten voor de dressing en roer de dressing door de sla.
Serveer met knapperig stokbrood.
4 personen
voedingswaarde : 185 kcal p.p.
bereidingstijd : 10 minuten
gerechtsoort : salade
bron : Sla! juli / augustus 1999
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten