LØGSOVS (UIENSAUS)
2 uien (150 gram)
¾ liter melk
40 gram boter of margarine
40 gram bloem
een mespunt zout
een afgestreken theelepel suiker
De uien schoonmaken, in ringen snijden en even opkoken. De boter laten smelten. Het meel erdoor roeren. Beetje voor beetje de melk erdoor mengen. Als een mooi glad papje is verkregen, het zout, de suiker en de uien erbij doen. Alles bij elkaar nog even opkoken. U kunt ook iets minder melk nemen en daarvoor wat uienwater in de plaats nemen.
4 personen
gebied : Denemarken
gerechtsoort : saus
bron : Recepten uit de Deense keuken / Birgit Andersen
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten