PRUIMEN-BRAMENCRUMBLE
500 gram pruimen, zonder pit, in kwarten
200 gram bramen
4 takjes citroentijm, blaadjes geplukt
rasp van 1 sinaasappel
50 gram donkerbruine basterdsuiker
zure room, om te serveren
CRUMBLE
75 gram rietsuiker
75 gram bloem
60 gram havermout
30 gram hennepzaad (of geraspte kokos)
60 gram koude boter, in blokjes
Verwarm de oven voor op 200°C. Schep de pruimen, bramen, tijmblaadjes en sinaasappelrasp om in een ovenschaal van 30 x 21 x 6 centimeter. Bestrooi met de basterdsuiker en laat even staan, zodat er wat sap uit het fruit komt.
Meng intussen voor de crumble alle droge ingrediënten met een snufje zout in een kom. Voeg de boter toe en wrijf met je vingertoppen tot grove kruimels.
Schep het fruit om en verdeel de deegkruimels erover. Bak 30 minuten in de oven of tot de bovenkant knapperig en goudbruin is en het fruit begint te borrelen. Serveer met zure room.
6 - 8 personen
voedingswaarde : 299 kcal p.p.
bereidings- / oventijd : 15 / 30 minuten
gerechtsoort : nagerecht
bron : delicious. januari 2026
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten