Crostini met tomaat, basilicum en olijven (Toscane, Italië)

CROSTINI MET TOMAAT, BASILICUM EN OLIJVEN

4 pomodori tomaten, ontpit en fijngesneden
2 eetlepels grof gesneden basilicum
2 teentjes knoflook, geperst
2 eetlepels olijfolie
zout
peper
8 sneetjes stokbrood
extra blaadjes basilicum
2 eetlepels fijngesneden zwarte olijven

Tomaten mengen met gesneden basilicum, knoflook, olijfolie, zout en peper. Sneetjes brood roosteren, beleggen met tomatenmengsel en garneren met blaadjes basilicum en olijven.

4 personen

voedingswaarde : 215 kcal p.p.
bereidingstijd : 10 minuten

gebied : Toscane, Italië
gerechtsoort : voorgerecht

bron : Tip Culinair september 1998