CONGRIS (RIJST MET BONEN)
1 ui
1 teentje knoflook
2 eetlepels olie
1 groene paprika
1 blik tomatenblokjes (netto 400 gram)
1 blik rode kidneybonen (netto 200 gram)
zout
peper
200 gram rijst
2 deciliter water
Fruit voor vier personen 1 fijngesnipperde ui en 1 uitgeperst teentje knoflook 2 minuten in 2 eetlepels olie. Voeg 1 gewassen, schoongemaakte en in stukjes gesneden groene paprika, 1 blikje tomatenblokjes (netto 400 gram) en 1 blikje rode kidneybonen (netto 200 gram) met vocht toe. Breng het op smaak met zout en peper en roer er 200 gram rijst en 2 deciliter water door. Kook de rijst afgedekt in 20 minuten heel zachtjes gaar.
4 personen
gebied : Cariben
gerechtsoort : bijgerecht
bron : Allerhande 27 juni 1996
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten