Ham met vruchtensaus

HAM MET VRUCHTENSAUS

3 eetlepels boter of margarine
4 plakken gegrilleerde achterham à 100 gram
3 schijven ananas (blik)
2 eetlepels mayonaise
1 bekertje zure room
2 takjes peterselie

Alle ingrediënten klaarzetten. In grote koekenpan boter verhitten. Plakken ham 2 minuten aan elke kant bruinbakken. 1 Plak ananas in kleine stukjes snijden. 2 Plakken ananas halveren. 1 Banaan pellen en in kleine stukjes snijden. 1 Banaan pellen en in plakjes snijden. Besprenkelen met citroensap. In kom doen: stukjes ananas en banaan, ananassap, mayonaise en zure room. Peterselie erboven fijnknippen. Tot sausje roeren. Op schaal plakken ham rangschikken. Garneren met ananashelften en plakjes banaan. Saus apart serveren.
Groentetip: Chinese kool.

4 personen

voedingswaarde : 445 kcal p.p.
bereidingstijd : 7 minuten

gerechtsoort : vleesgerecht

bron : Tip december 1981