ENDIVIA (ANDIJVIE)
3 pond (1500 gram) andijvie
stukje margarine
2 lepels bloem
klein kopje bouillon
2 lepels yoghurt
Snijd de andijvie in smalle reepjes, was en kook ze. Laat hem goed uitlekken. Maak van de margarine en bloem een lichte roux, roer de andijvie en de bouillon er doorheen. Laat het even doorkoken. Bij het opdienen de yoghurt er in roeren.
4 personen
gebied : Hongarije
gerechtsoort : groentegerecht
bron : Dat eten wij … : Hongaarse recepten / B. Nagy
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten