HAVUÇ SALATASI (WORTELSALADE)
500 gram geschrapte bospeentjes
2 teentjes knoflook
zout
1 eetlepel olijfolie
4 eetlepels dikke Griekse yoghurt
wat verse fijngehakte munt
12 zwarte olijven
Kook de peentjes gaar met een bodempje water op het fornuis. Giet het water af en pureer de peentjes met wat zout, de olijfolie en de yoghurt.
Dien op, op kamertemperatuur, met wat fijngehakte munt eroverheen gestrooid en wat zwarte olijven erop. Geef er een warm stuk pide (Turks brood) bij.
4 personen
gebied : Turkije
gerechtsoort : salade
bron : De Turkse keuken / Berthe Meijer
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten