RUSSISCHE WITTE KOOL
½ witte kool
1 ui, gesneden
50 gram boter
2 hardgekookte eieren
2 eetlepels dille, fijngehakt
peper
zout
De halve kool nogmaals halveren, de stronk wegsnijden (te bewaren voor groentebouillon) en de kool in hele dunne reepjes snijden of schaven. Ui en koolreepjes 5 minuten fruiten in de boter. Peper, zout en 1,25 deciliter water toevoegen en in 20 minuten gaar smoren. Eieren fijnhakken en met de dille door de kool scheppen.
2 - 3 personen
gebied : Rusland
gerechtsoort : groentegerecht
bron : Odinieuws 29 april 1998
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten