QUENTÃO CAIPIRA (BOERENGROG)
½ liter cachaça (eventueel wodka)
1 citroen
2 kruidnagels
1 klein stukje fijngesneden gemberwortel
2 kaneelstokjes
50 gram suiker
1 eetlepel honing
Breng een ½ liter water aan de kook met alle hierboven genoemde ingrediënten, behalve de sterke drank. Laat het geheel gedurende tien minuten zachtjes trekken.
De pan van het vuur nemen en de inhoud door een zeef gieten. De sterke drank toevoegen en zonodig opnieuw verhitten. De drank in aardewerken bekers gloeiend heet serveren.
4 personen
gebied : Brazilië
gerechtsoort : drank
bron : De Braziliaanse keuken / Anneke Jansen
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten