KNAPPERIGE MIE
(roerbak)olie
50 gram rijstmie
zoete Thaise chilisaus of chiliolie (eventueel)
Verwarm in een wok een laag (roerbak)olie van 2 - 3 centimeter. Verdeel 50 gram rijstmie in plukken. Frituur een pluk mie 1 - 2 minuten in de hete olie tot de mie uitzet en knapperig is. Schep de mie met een schuimspaan uit de wok en laat op keukenpapier uitlekken. Frituur de rest van de mie in gedeelten op dezelfde manier. Serveer de mie bij op in de soep en druppel er eventueel wat zoete Thaise chilisaus of chiliolie over.
2 personen
voedingswaarde : 75 kcal p.p.
bereidingstijd : 10 minuten
gerechtsoort : bijgerecht
bron : Tip februari 2006
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten