SOJASAUS zonder ui
½ deciliter lichte Chinese sojasaus
3 eetlepels wijnazijn
2 eetlepels sesamolie
1 theelepel fijngehakte gember
1 teen knoflook
Vermeng in een kom de sojasaus met de wijnazijn en de sesamolie.
Roer de gember erdoor, pel het teentje knoflook en pers dit boven de kom uit. Roer even en zet de kom, afgedekt, ten minste 1 uur in de koelkast.
Deze saus is heerlijk bij koude gerechten en bij tahoe- en glutenschotels.
4 personen
gebied : China
gerechtsoort : saus
bron : De vegetarische keuken van China / Kwee Siok Lan
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten