GEBAKKEN GLUTENBALLEN
1 x het recept tarwegluten
1 liter plantaardige olie
Snijd de gluten in stukjes ter grootte van soepballetjes en droog ze grondig met keukenpapier af. Verhit intussen de olie op matig vuur in een diepe wok of frituurpan.
Voeg de balletjes met 5 tegelijk toe aan de hete olie; ze zullen gaan uitzetten tot ze 2 - 3 keer zo groot zijn.
Frituur ze mooi goudbruin en laat ze goed uitlekken.
4 personen
gebied : China
gerechtsoort : veganistisch gerecht
bron : De vegetarische keuken van China / Kwee Siok Lan
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten