FRUTTI DI BOSCO (VERSE BOSVRUCHTEN)
bosvruchten
suiker, slagroom, mascarpone, roomijs of panna cotta
Gebruik één soort bosvruchten of meng een paar soorten door elkaar. Spoel ze vlug af en dien ze op met suiker, slagroom, mascarpone, roomijs of panna cotta. Een ongebruikelijke manier om bessen te bereiden is ‘gratinati’ (onder de grill). Bedek de vruchten met een laag mascarpone, bestrooi ze met suiker en laat de suiker dan onder een hete grill karameliseren.
gebied : Umbrië en Marche, Italië
gerechtsoort : nagerecht
bron : De regionale keuken van Italië / Jan Morgan
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten