YOHURTLU ÇAM FISTIKLI ISPANAK (SPINAZIE MET YOGHURTSAUS)
2 eetlepels olijfolie
600 gram bladspinazie (diepvries)
1 teentje knoflook
2 eetlepels pijnboompitten
50 gram rozijnen
½ theelepel gemalen komijn
2½ deciliter Bulgaarse of Turkse yoghurt (op kamertemperatuur)
zout
peper
Verhit de olie in een ruime pan, voeg de spinazie toe en laat hem op een laag vuur in een gesloten pan ontdooien. Pel de knoflook. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan lichtbruin.
Doe de spinazie over in een zeef en druk het vocht eruit. Doe de spinazie met de uitgeperste knoflook, rozijnen, komijn, yoghurt en zout en peper (naar smaak) terug in de pan en warm alles goed door.
Garneer de spinazie met de pijnboompitten.
4 personen
voedingswaarde : 204 kcal p.p.
bereidings- / afwerkingstijd : 20 / 5 minuten
land : Turkije
gerechtsoort : groentegerecht
bron : Multi culti koken : 80 gerechten uit de Turkse, Marokkaanse, Antilliaanse en Surinaamse keuken
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten