Snelle stamppot met Chinese kool en taugé

SNELLE STAMPPOT MET CHINESE KOOL EN TAUGÉ

100 g taugé
300 g belegen Goudse kaas
1 pakje aardappelpuree (Maggi, 130 g)
1 groentebouillontablet
1 theelepel kerriepoeder
500 g gesneden Chinese kool
3 eetlepels gefruite uitjes
1 blikje ananasblokjes (nettogewicht 226 g)
1 blikje mandarijntjes (nettogewicht 312 g)
zout
versgemalen peper

Taugé wassen en schoonmaken. Goudse kaas in kleine blokjes snijden. Aardappelpuree maken volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking. Bouillontablet erboven verkruimelen en erdoor roeren tot tablet geheel is opgelost. Toevoegen: kerriepoeder, taugé, kaas, Chinese kool en gefruite uitjes. Door elkaar scheppen en kort doorwarmen. In een steelpan de ananasblokjes en de mandarijntjes in eigen sap verwarmen. In een zeef laten uitlekken (sap wordt niet gebruikt). Helft van de vruchten voorzichtig door de stamppot scheppen. Op smaak brengen met zout en peper. Stamppot in schaal scheppen. Rest van vruchten erop scheppen. Direct opdienen.

6 personen

voedingswaarde : 220 kcal p.p.
bereidingstijd : 25 minuten

gerechtsoort : kaasgerecht

bron : Allerhande januari 1989