LÉGUMES TIÈDES (CORSICAANSE LAUWWARME SALADE MET AÏOLI)
2 pittige verse worstjes
2 plakjes ontbijtspek
5 stevige wortelen
3 vastkokende aardappels
1 venkelknol, in vieren
2 stengels bleekselderij, in stukken
2 preien, in stukken
aïoli
Oven voorverwarmen op 200°C. Worstjes met spek omwikkelen en op prikker steken. Op ingevet rooster in oven 25 minuten roosteren. Groenten in water met zout 10 - 20 minuten koken. Serveren met aïoli en spiesjes.
2 personen
voedingswaarde : 600 kcal p.p.
bereidingstijd : 30 minuten
gebied : Corsica, Frankrijk
gerechtsoort : maaltijdsalade
bron : Tip Culinair juli 1994
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten