GEMARINEERDE OLIJVEN
250 gram groene olijven
2 tenen knoflook
2 eetlepels gemalen korianderzaad
1 volle eetlepel gedroogde oregano
olijfolie
Kruis 250 gram groene olijven in met een scherp mesje. Knijp 2 tenen knoflook uit en meng dit met 2 eetlepels gemalen korianderzaad en 1 volle eetlepel gedroogde oregano. Kook een jampot met deksel uit in sodawater, spoel het met heet water na. Vul de pot in lagen met de olijven en wat van het kruidenmengsel en schenk de pot vol met olijfolie. Laat de olijven in minimaal 1 week op smaak komen.
4 personen
gebied : Israël
gerechtsoort : mezze
bron : De Mediterrane keuken / Franska Stuy
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten