VIJGEN IN WIJNSIROOP
4 deciliter droge witte wijn
150 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
stukje citroenschil
500 gram verse vijgen, ontveld
Breng de wijn met de suiker, de vanillesuiker en het citroenschilletje aan de kook. Temper de hittebron en laat het mengsel 10 minuten zachtjes tot siroop koken. Voeg de vijgen toe en laat ze 15 minuten zachtjes in de siroop koken. Serveer de vijgen in wijnsiroop warm of koud.
4 personen
gebied : Balkan
gerechtsoort : nagerecht
bron : Het groot Europees kookboek / Martin van Huijstee
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten